Волинський національний університет імені Лесі Українки
Центр інноваційних технологій та компютерного тестування
Тест ::: 242 Туризм і рекреація / Туризм
Розробники:
Дата генерації: 04.07.2023
Тема :: Організація готельного господарства
-
До приміщень житлової групи належать:
- готельні номери
- коридори, холи, вітальні, номери всіх типів і категорій, а також приміщення для обслуговування на поверсі та для обслуговуючого персоналу.
- коридори, холи, вітальні та номери
- вітальні, номери всіх типів і категорій, а також приміщення для обслуговування на поверсі та для обслуговуючого персоналу
-
Готельний номер – це:
- окреме приміщення з однієї чи декількох кімнат, обладнаних для тимчасового проживання
- місце збору та відпочинку туристів і мешканців готелю
- приміщення для ночівлі
- житлове приміщення, призначене для праці та відпочинку.
-
Сучасний номер, як правило, складається з:
- житлової кімнати (або кімнат), передпокою та санітарного вузла
- житлової кімнати (або кімнат) та передпокою
- житлової кімнати (або кімнат) та передпокою, зона відпочинку
- кухні, житлової кімнати (або кімнат), передпокою та санітарного вузла, ліфта
-
Повний санітарний вузол включає:
- умивальник, ванну (джакузі) душову кабіну, унітаз та біде
- умивальник, душову кабіну або ванну, унітаз та біде
- умивальник, унітаз
- умивальник, ванну та унітаз
-
Ширину коридорів на підприємствах готельного господарства зазвичай визначають так:
- у коридорі повинні розминутися двоє людей
- ширину коридорів розраховують відповідно до архітектурних особливостей будівлі
- у коридорі повинні розминутися двоє людей з валізами у руках
- ширина коридору залежить від форми будівлі
-
Гостинність – це:
- широкий асортимент додаткових послуг
- система зі створення комфортного перебування подорожуючого поза місцем постійного проживання
- створення корпоративної культури
- широкий асортимент додаткових послуг та створення корпоративної культури
-
Готельна послуга – це:
- дії (операції) підприємства щодо розміщення споживача шляхом надання номера (місця) для тимчасового проживання, а також інша діяльність, пов’язана з розміщенням і тимчасовим проживанням
- обсяг послуг готелю (проживання, харчування тощо), які включають до ціни номера (місця) і надають споживачу згідно з укладеним договором
- обсяг послуг, що не належать до основних послуг готелю, які замовляє та сплачує споживач додатково за окремим договором
- система зі створення комфортного перебування подорожуючого поза місцем постійного проживання
-
Бронювання – це:
- процес проживання в номері
- процес замовлення замовником основних і/або додаткових послуг у певному обсязі з метою їх використання в обумовлені терміни конкретним споживачем або групою споживачів
- процес замовлення замовником основних послуг у певному обсязі з метою їх використання в обумовлені терміни конкретним споживачем або групою споживачів
- процес замовлення замовником додаткових послуг у певному обсязі з метою їх використання в обумовлені терміни конкретним споживачем або групою споживачів
-
За типами бронювання поділяють на:
- гарантоване, негарантоване
- негарантоване, стовідсоткове
- по передоплаті
- підтверджене
-
Який документ дає право на поселення на підприємстві готельного господарства?
- паспорт, військовий квиток
- військовий квиток, дозвіл на в’їзд в Україну
- студентський квиток
- усі відповіді вірні
-
Під час прийняття замовлення (сніданок, обід, вечеря) в обов’язковому порядку необхідно врахувати і зафіксувати такі дані:
- номер кімнати, кількість персон, найменування і кількість замовлених страв, закусок, напоїв, час подачі замовлення
- номер кімнати, кількість персон, найменування і кількість замовлених страв, закусок, напоїв, час подачі замовлення, загальну суму
- номер кімнати, кількість гостей, яких обслуговують, час подачі замовлення, загальну суму
- номер кімнати, кількість гостей, яких обслуговують, час подачі замовлення
-
Режим роботи готелю:
- з 8.00 до 18.00.
- з 8.00 до 24.00.
- цілодобовий.
- цілодобовий але, крім вихідних.
-
Єдина розрахункова година в готелі це:
- 12.00 год. поточної доби за місцевим часом.
- 14.00 год. поточної доби за місцевим часом.
- 18.00 год. поточної доби за місцевим часом.
- 24.00 год. поточної доби за місцевим часом.
-
При розміщенні дітей віком до 5 років з батьками в одному номері, плата за проживання дітей:
- стягується в розмірі 50 % вартості місця в номері.
- за згодою адміністратора не стягується.
- взагалі не стягується.
- стягується в розмірі 25 % вартості місця в номері.
-
До функцій служби прийому і розміщення входить:
- бронювання, реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації.
- реєстрація, надання гостям номеру, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації.
- бронювання, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації.
- тільки реєстрація гостя.
-
Процедура сертифікації готельних послуг на присвоєння готелю певної категорії є процедурою:
- обов’язковою.
- добровільною.
- добровільно-примусовою.
- за рішенням суду.
-
До функцій покоївки входять наступні види прибирання:
- поточне, щоденне і проміжне, щоденне після виїзду тих, що проживали і генеральне.
- щоденне, проміжне після виїзду тих, що проживали, генеральне.
- поточне, проміжне, щоденне після виїзду тих, що проживали, генеральне.
- поточне, проміжне, щоденне після виїзду тих, що проживали.
-
Який нормативний документ регламентує вимоги до готелів різних категорій?
- ДСТУ 4268:2003 „Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги”;
- ДСТУ 4269:2003 „Послуги туристичні. Класифікація готелів”;
- ДСТУ 4527:2006 «Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення”;
- ДСТУ 9527:2010 «Послуги туристичні».
-
Загальними критеріями відбору персоналу є:
- освіта, кваліфікація, знання іноземної мови, персональні характеристики і типи особи.
- освіта, досвід, знання іноземної мови, фізичні (медичні) характеристики, персональні характеристики і типи особи.
- освіта, кваліфікація, знання іноземної мови, досвід, персональні характеристики і типи особи, фізичні характеристики.
- освіта, кваліфікація, знання іноземної мови, досвід, знайомства, персональні характеристики і типи особи, фізичні характеристики.
-
До колективних засобів розміщення відносять:
- готелі, мотелі, кемпінги, дитячі табори, гостьові будинки.
- готелі, мотелі, кемпінги, бази відпочинку та туристичні бази, пансіонати, гостьові квартири.
- готелі, мотелі, кемпінги, ботелі, гуртожитки.
- готелі, мотелі, кемпінги, ботелі, гостьові квартири
-
Класифікація підприємств готельного господарства за категоріями – це:
- групування за ознаками, що характеризують умови організації проживання споживачів готельних послуг
- групування за ознаками, що характеризують функціональне призначення
- групування за ознаками, що характеризують кадровий склад
- усі відповіді вірні
-
Рівень комфорту – це комплексний критерій, складовим елементом якого є:
- стан номерного фонду
- середній вік персоналу
- організаційна структура
- усі відповіді вірні
-
В Україні зовнішній контроль за рівнем якості готельних послуг здійснюють:
- конкуренти
- державні органи
- союз власників готелів
- усі відповіді вірні
-
В Україні для класифікації готелів за категоріями використовують систему:
- «корон»
- «літер»
- «зірок»
- усі відповіді вірні
-
Категорії готелів України позначають символом:
- «*»
- «А»
- «0»
- усі відповіді вірні
Тема :: Організація анімаційної діяльності
-
Анімаційна програма складається з:
- анімаційних методик;
- анімаційних дій;
- анімаційних подій;
- анімаційних заходів.
-
Організовує і координує роботу всіх відділів анімаційної служби:
- директор туркомплекса;
- менеджер анімаційної служби;
- адміністратор;
- директор туркомплекса з маркетингу.
-
У готелі займається розробкою сценаріїв, підготовкою і проведенням різноманітних культурно-розважальних заходів:
- організатор туристсько-екскурсійної роботи;
- організатор розважальних програм;
- аніматор з міні-клубу;
- менеджер анімаційної служби.
-
Вид відпочинкової діяльності, що спрямована на відновлення духовних і фізичних сил людини – це:
- туристична анімація;
- готельна анімація;
- анімація під час технологічних перерв;
- рекреаційна анімація.
-
Рекреаційна анімація – це:
- різновид туристської діяльності, яка залучає туристів до різноманітних заходів шляхом участі у спеціально розроблених програмах дозвілля;
- комлексна рекреаційна послуга, заснована на особистих людських контактах тураніматора з туристом та їхньої спільної участі в розвагах, пропонованих анімаційною програмою туркомплексу людини;
- вид діяльності з організації дозвілля, спрямованої на відновлення духовних і фізичних сил;
- жодної правильної відповіді;
-
До змісту якої з функцій менеджменту анімації зараховують розроблення типових анімаційних програм і алгоритмів (методик) їхньої адаптації до визначених груп і окремих туристів?
- планування;
- організація;
- мотивація;
- аналіз і контроль.
-
Інфанти – це туристи віком:
- 0-2 роки;
- 3-8 років;
- 9-18 років;
- 60-70 років.
-
Готельна анімація – це:
- різновид туристської діяльності, яка залучає туристів до різноманітних заходів шляхом участі у спеціально розроблених програмах дозвілля;
- комплексна рекреаційна послуга, заснована на особистих людських контактах тураніматора з туристом та їхньої спільної участі в розвагах, пропонованих анімаційною програмою туркомплексу;
- вид діяльності з організації дозвілля, спрямованої на відновлення духовних і фізичних сил;
- жодної правильної відповіді.
-
Вистава розважального характеру, основними засобами виразності якої є театралізація, танець, музика, яскрава сценографія, сценічний костюм, світло, звук, піротехнічні ефекти – це:
- вербальна анімація;
- музична анімація;
- дитяча анімація;
- шоу.
-
Функція гри, що полягає у об’єднанні учасників у колектив, установлення емоційних контактів:
- комунікативна;
- навчальна;
- пізнавальна;
- розважальна.Організація готельного господарства
Тема :: Правове регулювання туристичної діяльності
-
Кодекс туриста є складовою частиною
- Манільської декларації зі світового туризму
- Документа Акапулько
- Гаазької декларації з туризму
- Хартії туризму
-
В якому році був прийнятий Глобальний етичний кодекс туризму
- 1985 р.
- 1991 р.
- 1999 р.
- 2003 р.
-
В якому році було утворено Всесвітню туристичну організацію
- 1961 р.
- 1975 р.
- 1986 р.
- 1995 р.
-
Безпека в туризмі – це сукупність факторів, які характеризують
- ризик виникнення природних і техногенних катастроф та інших надзвичайних ситуацій
- соціальний, економічний та правовий стан забезпечення прав і законних інтересів громадян, юридичних осіб та держави в галузі туризму
- рівень встановлення гранично допустимих навантажень на об’єкти культурної спадщини та довкілля
- усі відповіді правильні
-
Особисте страхування в туризмі є видом цивільно-правових відносин між
- підприємствами сфери туризму, метою якого є страхування майна, транспортних засобів, фінансових ризиків
- фінансово-кредитними установами, метою якого є одержання в установленому порядку ліцензії на здійснення страхової діяльності
- страховою компанією і туристом, метою якого є захист життя, здоров’я та майнових інтересів туриста під час подорожі
- усі відповіді правильні
-
В якому році Верховною Радою України був прийнятий Закон України «Про туризм»
- 1990 р.
- 1995 р.
- 2000 р.
- 2005 р.
-
Вказати три основні моделі державного регулювання розвитку туризму
- державна, партнерська, індивідуальна
- державна, партнерська, автономна
- приватна, партнерська, автономна
- державна, приватна, автономна
-
Найбільш популярною організаційно-правовою формою серед туристичних операторів є
- фізична особа-підприємець
- товариство з обмеженою відповідальністю
- приватне акціонерне товариство
- публічне акціонерне товариство
-
Яку суму може вивозити громадянин України за кордон без декларування
- суму, що не перевищує в еквіваленті 1 тис. євро
- суму, що не перевищує в еквіваленті 5 тис. євро
- суму, що не перевищує в еквіваленті 10 тис. євро
- суму, що не перевищує в еквіваленті 20 тис. євро
-
Дозвіл, що видається уповноваженим органом державної влади або місцевого самоврядування на здійснення певного виду діяльності – це
- знак якості
- сертифікат
- стандарт
- ліцензія
-
Вказати, до якої групи туристичних організацій належить Туристична асоціація країн Азії та Тихого океану
- світові галузевого характеру
- світові загального характеру
- регіональні галузевого характеру
- регіональні загального характеру
-
Статус дійсного члена Всесвітньої туристичної організації доступний для
- всіх суверенних держав
- провідних європейських держав
- окремих територій, якщо це попередньо схвалено урядом держави, що несе відповідальність за їхні зовнішні відносини
- усіх організацій, які безпосередньо працюють у сфері туризму
-
Вказати орган Всесвітньої туристичної організації, що відповідає за виконання програмної діяльності згідно встановленого бюджету
- Генеральна Асамблея
- Виконавча Рада
- Секретаріат
- Регіональні комісії
-
Основною функцією державного регулювання туристичної діяльності є
- управління ціноутворенням в туристичній галузі
- координація співпраці державних і приватних туристичних підприємств
- забезпечення взаємодії між туристичними операторами та постачальниками туристичних послуг
- розробка правових, організаційних та економічних механізмів, що визначають розвиток туристичної галузі
-
Якого методу не містить організаційний механізм державного регулювання в галузі туризму
- формування позитивного іміджу країни на міжнародному ринку
- просування туристичного продукту на внутрішній та світовий ринки
- бюджетне фінансування програм розвитку туризму
- створення умов для ефективного використання інфраструктури туризму
-
У якому нормативному документі наведено перелік основних умов договору на туристичне обслуговування
- Цивільний кодекс України
- Податковий кодекс України
- Закон України «Про туризм»
- Закон України «Про захист прав споживачів»
-
Зміна ціни туристичного продукту після укладення договору на туристичне обслуговування допускається в разі
- необхідності врахування зміни тарифів на транспортні послуги
- запровадження нових або підвищення діючих ставок податків і зборів та інших обов’язкових платежів
- зміни курсу національної валюти до іноземної, в якій виражена вартість туристичного продукту
- усі відповіді правильні
-
Зміна українським туроператором ціни туристичного продукту можлива не пізніше ніж за
- 5 днів до початку туристичної подорожі
- 10 днів до початку туристичної подорожі
- 15 днів до початку туристичної подорожі
- 20 днів до початку туристичної подорожі
-
Вказати, до якої групи туристичних організацій належить Міжнародний туристичний альянс
- світові галузевого характеру
- світові загального характеру
- регіональні галузевого характеру
- регіональні загального характеру
-
Статус асоційованого члена Всесвітньої туристичної організації доступний для
- всіх суверенних держав
- провідних європейських держав
- окремих територій, якщо це попередньо схвалено урядом держави, що несе відповідальність за їхні зовнішні відносини
- усіх організацій, які безпосередньо працюють у сфері туризму
Тема :: Екологічний туризм
-
Хто ввів термін «екологічний туризм»?
- Рене Декарт
- Гектор Цебаллос Ласкурейн
- Володимир Вернадський
- Карл Троль
-
Екотуризм від звичайного туризму відрізняється:
- Екотуризм є однією із форм «жорсткого туризму»
- Туризм, на відміну від екотуризму, забезпечує пізнавальну складову розвитку
- Екотуризм спрямований на попередження негативного впливу туристичної діяльності на екосистему
- Екотуризм є пасивною формою туристичної діяльності
-
Створення глибинного емоційно-психологічного впливу, що активізує образно-метафоричне мислення, що зачіпає якості людини, непроявлені в звичайному житті - це туризм…
- Пізнавальний, освітній екотуризм
- Науковий екотуризм
- Пригодницький туризм
- Духовний екотуризм
-
Основними функціями екологічного туризму є:
- Оздоровча
- Освітня
- Виховна
- Усі відповіді правильні
Тема :: Самодіяльний туризм
-
За способом пересування розрізняють пішохідні, вело та кінні екологічні стежки. переважна частина стежок – ...
- Пішохідні
- Велосипедні
- Кінні
- Пішохідні та велосипедні
-
Оберіть категорію складності пішохідної екологічної стежки крутизна якої складає не більше 30 градусів, ширина стежки 0,30 – 0,45 м, а поверхня вкладена дерев'яною дошкою чи колодами дерев.
- Легка
- Помірна
- Складна
- Середня
-
Оптимальна довжина екологічної стежки залежить від категорії учасників. яка середня протяжність екологічних стежок?
- 1-2 км
- 2-6 км
- 3-10 км
- більше 10 км
-
Як називається документ, що містить перелік прознакованих шляхів (маршрутів), і який створюється з метою їх обліку, обслуговування та інформаційного забезпечення?
- Знакувальник
- Реєстр туристських маршрутів
- Паспорт туристського маршруту
- Туристська марка
-
Як називають екологічні стежки, які прокладають на об’єктах природнозаповідного фонду, які багаті на рідкісні види флори та фауни?
- Геологічні
- Ботанічні
- Дендрологічні
- Гідрологічні
-
Що показує туристичний маркер?
- Напрямок руху тур групи
- Вид туристичного об’єкту
- Місце знаходження об’єктів туристичної інфраструктури
- Спосіб пересування туристів туристичним шляхом
-
Оберіть правильне визначення поняття «дестинація».
- Населений пункт, регіон, країна, в якій формується потік туристів, тобто місце, де тимчасово проживають туристи
- Територія з обмеженим доступом
- Територія, яку відвідують туристи
- Територія, яка не входить до туристичного маршруту і не відвідується туристами
-
Основними об’єктами екологічного туризму є унікальні природні комплекси, зокрема
- Національні природні парки
- Дендрологічні парки й ботанічні сади
- Природні заповідники (з певними обмеженнями)
- Усі відповіді правильні
-
Який один із найголовніших чинників, що свідчить про ефективність організації туристично-екскурсійної діяльності?
- Безпека туристів
- Створення адміністративного штату
- Законодавство
- Інструкції щодо відвідування туристичних об'єктів
-
Система безпеки при проходженні екостежок обумовлена міжнародними,міждержавними та національними нормативно-правовими актами:
- Хартією туризму, що прийнята Генеральною асамблеєю Всесвітньої туристичної організації
- Законом України "Про туризм"
- Кодексом туриста
- Усі відповіді правильні
-
Оберіть правильне поняття для терміну "самодіяльна туристична організація"
- це добровільна організація, яка створюється з метою занять туризмом і краєзнавством у закладах освіти, за місцем проживання та об'єднує дрібні туристсько-краєзнавчі гуртки і секції.
- це первинна добровільна організація, що створюється з метою засвоєння дітьми і підлітками теорії та практики туризму і краєзнавства.
- це добровільне об’єднання людей не комерційної спрямованості, метою і завданням якої є популяризація туризму у всіх колах населення.
- туризм, заснований на повній чи переважній самостійності туристів під час організації та проведення різноманітних заходів - походів вихідного дня, масових походів, спортивних (категорійних) походів, туристських зльотів, чемпіонатів з туризму і туристських змагань.
-
Нетривалий похід у гори або в ліс. Ночівля туристів можлива в таборах або притулках, що дозволяє не брати з собою наплічник. Потреба в продуктах харчування складається на 1 день. Чітко виражений маршрут. Для якого терміну характерне це визначення?
- Backpacking
- Tracking
- Hiking
- Усі відповіді правильні
-
Що таке туристична смуга перешкод?
- це коротка динамічна дистанція насичена технічними етапами, які встановлені на природних і штучних перешкодах.
- це довга дистанція, що імітує похідні умови.
- дистанція, де передбачено надання першої долікарської допомоги умовно потерпілому, виготовлення транспортного засобу для транспортування по технічних і природних перешкодах.
- вид спорту, в якому змагання туристських спортивних походів та з видів спортивного туризму проводяться за встановленими Правилами змагань зі спортивного туризму
-
Вкажіть ступінь складності пішохідного туристичного маршруту в горах протяжністю не менше 60 км
- перша ступінь складності
- друга ступінь складності
- третя ступінь складності
- четверта ступінь складності
-
Визначіть термін для поданого поняття: сукупність дій по визначенню свого положення (місця перебування) серед оточуючих об'єктів або орієнтирів, сторін горизонту, напрямку руху і досить точному дотриманні цього напрямку.
- користування компасом
- читання карти
- орієнтування на місцевості
- рух по лінійному маршруту
-
Що називають бергштрихом?
- Це лінії на карті коричневого кольору, що вказують на напрям горизонталей (визначають форму рельєфу)
- Це лінії на карті синього кольору, що вказують на напрям течії
- Це лінії на карті зеленого кольору, що визначають межу між легкопрохідним та середьопрохідним лісом
- Це лінії на карті, що позначають рельєф
-
Що зазвичай позначають на картах спортивного орієнтування білим кольором?
- відкриту місцевість
- легкопрохідний ліс
- заборонену ділянку
- водойму
-
Як називають туристичний маршрут, коли початок і кінець маршруту співпадають?
- Лінійний
- Кільцевий
- Радіальний
- Прямолінійний
-
Будь-яка подія, що спричинює різку зміну нормальних умов життєдіяльності людини.
- Катастрофа
- Екстремальна ситуація
- Аварійна ситуація
- Надзвичайна ситуація
-
Виявляється в повній безпорадності, відчутті безвихідності, приреченості. людина втрачає волю або віру в порятунок і припиняє боротьбу за життя.
- тиха паніка
- активна паніка
- екстремальна ситуація
- гірська хвороба
Тема :: Маркетинг туризму та готельно-ресторанного господарства
-
Будь-яка платна форма неособистого представлення та просування ідей, товарів чи послуг, яку замовляє та фінансує рекламодавець, називається:
- Рекламою;
- Персональним продажем;
- Стимулюванням збуту;
- Прямим маркетингом.
-
Маркетинг розглядається в нерозривному його зв'язку з існуючими глобальними проблемами (соціальними, екологічними, етичними, виховними ) при використанні:
- соціально-етичної концепції маркетингу
- товарної концепції маркетингу
- концепції стратегічного маркетингу
- збутової концепції маркетингу
-
Туристичний попит залежить від:
- всі відповіді вірні
- демографічних чинників;
- економічних чинників;
- особистої мотивації та зацікавленості людини
-
До критеріїв демографічної сегментації відносять:
- вік, стать, освіта
- особисті риси характеру, мотиви, ставлення до ризику
- регіони, клімат, транспортна мережа регіону
- статус споживача, ставлення споживача до послуги
-
Поняття комплексу маркетингу в сфері послуг розширено порівняно з так званою традиційною структурою комплексу маркетингу до:
-
Основними складовими маркетингового комплексу є:
- товар, ціна, методи розповсюдження та просування товару, місце продажу
- політика, право, демографія, наука і техніка
- конкуренти, споживачі, постачальники, ринок робочої сили
- виробництво, кадри, бухгалтерський облік та аудит, менеджмент
-
Критерієм вибору посередників для каналу збуту є:
- всі відповіді вірні
- професіоналізм і наявність досвіду роботи, ділова репутація
- територія, охоплювана посередником
- обсяг реалізації послуг
-
Сума тих цінностей, які споживач віддає за право володіння певними товарами чи послугами.
- Ціна
- Прибуток
- Дохід
- Рента
-
Зниження ціни, припинення виробництва продукту, зниження витрат на маркетинг характерне для:
- етапу спаду продукту
- етапу зрілості продукту
- етапу впровадження продукту
- немає вірної відповіді
-
Активний маркетинговий процес з довгостроковим горизонтом планування, спрямований на підвищення середньоринкових показників підприємства - це:
- стратегічний маркетинг
- операційний маркетинг
- короткостроковий маркетинг
- плановий маркетинг
-
Система спонукальних заходів і прийомів, призначених для посилення відповідної реакції цільових аудиторій на різні маркетингові заходи, спрямовані на збільшення обсягів продажу:
- стимулювання продажу
- особистий продаж
- реклама
- зв'язки з громадськістю
-
Діяльність, спрямована на створення і підтримку доброзичливих відносин між підприємством і громадськістю
- зв’язки з громадськістю
- реклама
- особистий продаж
- стимулювання продажу
-
Система цілеспрямованих дій по формуванню і розвитку комунікаційних зв'язків між готельним (туристичним, ресторанним) підприємством та цільовими аудиторіями.
- комунікаційна політика
- рекламна кампанія
- прямий продаж
- комунікація
-
Цільовими аудиторіями, яким спрямовуються заходи в межах реалізації комплексу комунікації є:
- всі відповіді вірні
- співробітники підприємства, ділові партнери
- дійсні і потенційні споживачі
- контактні аудиторії, органи державної влади
-
Особливостями реклами в індустрії гостинності є:
- всі відповіді вірні
- неособистий характер, інформаційна насиченість
- одностороння спрямованість, експресивність
- помітність, переконливість
-
Кілька рекламних заходів, об'єднують спільною метою (цілями) і охоплюють певний період часу так, щоб кожен з них доповнював інші – це:
- рекламна кампанія
- система реклами
- рекламна політика
- комунікативна політика
-
Якщо готельний продукт продається від виробника до споживача без посередників, то це:
- Канал першого рівня
- Канал другого рівня
- Канал третього рівня
- Канал четвертого рівня
-
Залежно від державного впливу ціни поділяють на:
- вільні, регульовані
- оптові, роздрібні
- тверді, рухомі, ковзаючі
- біржові котирування, ціна торгів
-
Характеристиками споживача, які впливають на ціну є:
- всі відповіді вірні
- уподобання, престижність продукту
- чутливість до ціни, споживчі характеристики
- можливість порівняти різні продукти, поінформованість споживача про продукти-субститути
-
Стратегія ціноутворення, яка полягає в установленні високих цін на нові продукти для отримання максимального прибутку на початковому етапі життєвого циклу товару, називається:
- стратегія "зняття вершків"
- преміальне ціноутворення
- стратегія слідування за лідером
- ціноутворення за моделлю "витрати плюс"
Тема :: Управління персоналом
-
Вид управлінської діяльності, який забезпечує процес спонукання працівників до цілеспрямованих дій, що спрямовані на досягнення особистих цілей та цілей підприємства – це:
- Мотивування
- Нормування
- Управління
- Потреба
-
До методів управління персоналом відносяться:
- усі відповіді вірні
- економічні
- організаційно-розпорядницькі
- соціально-психологічні
-
До складу функцій сучасних менеджерів з персоналу входять:
- усі відповіді вірні
- організація підбору персоналу
- розвиток персоналу
- мотивація персоналу
-
До якої категорії належать особи, які забезпечують себе роботою?
- зайняті
- безробітні
- робоча сила
- трудові ресурси
-
Ступінь професійної підготовки, необхідної для виконання певних трудових функцій - це:
- кваліфікація
- професія
- спеціальність
- посада
-
Які причини призводять до виникнення неформальної групи?
- всі перераховані причини
- почуття причетності, потреба у допомозі
- спільні інтереси
- потреба в спілкуванні, симпатії, антипатії
-
Визначення кваліфікаційних, ділових і особистісних якостей працівників та ступеня їх відповідності займаній посаді - це процес:
- атестування
- опитування
- анкетування
- первинного оцінювання
-
Що означає процес інвестування в людський капітал?
- вкладення, спрямовані на підвищення кваліфікації і здібностей персоналу
- вкладення, спрямовані на поліпшення умов праці персоналу
- вкладення, що забезпечують виплату соціальної допомоги
- кошти, спрямовані на фінансування тимчасової непрацездатності персоналу
-
Що таке аудит персоналу?
- система комплексної перевірки стану роботи з персоналом в організації, що здійснюється зовнішніми експертами;
- аналіз стану роботи персоналу в організації
- система надання консультативних послуг з удосконалення системи управління персоналом організації
- система консультативної підтримки, аналітичної оцінки та незалежної експертизи кадрового потенціалу управління
-
Облікова чисельність персоналу — це кількість працівників:
- які офіційно працюють у підприємстві на даний момент
- які з’явилися на роботу
- які не з’явились на роботу
- які влаштовані на роботу тимчасово
-
Найбільш складний об’єкт управління на підприємстві: провідний фактор виробництва, який володіє можливістю самостійно вирішувати, оцінювати вимоги, діяти і мати суб’єктивні інтереси – це:
- персонал
- капітал
- праця
- немає правильної відповіді
-
До функцій кадрових служб не належить:
- визначення потреби в матеріальних ресурсах для забезпечення виконання виробничої програми
- аналіз ефективності використання кадрових ресурсів на підприємстві
- здійснення скорочення штатів у зв’язку з зниженням обсягів виробництва
- прийняття рішення про виділення коштів для удосконалення робочих місць
-
Ярмарки вакансій являють собою:
- інформаційний банк даних, що включає перелік вакансій на різних підприємствах та вимоги до них
- інформаційний банк даних, що включає дані про кандидатів, які бажають знайти роботу
- тперелік професій та кваліфікацій, яким повинні відповідати кандидати на вакантні посади
- фірми, які займаються підбором кандидатів на вакантні посади на замовлення підприємств
-
Приватні кадрові рекрутингові агентства надають послуги з:
- пошуку та відбору кандидатів на вакантні посади на замовлення підприємств
- проведення ділової оцінки персоналу щодо його відповідності займаним посадам на замовлення підприємств
- професійного навчання потенційних працівників необхідним знанням та навичкам згідно вимог, сформульованих підприємствами-замовниками
- немає вірної відповіді
-
Контракт – це вид трудового договору, який укладається на:
- час виконання певної роботи або визначений термін
- невизначений термін
- виконання лінійних функцій управління при просуванні по службовій ієрархії
- період проходження адаптації працівника до нового робочого місця
-
Підвищення кваліфікації персоналу - це:
- послідовне удосконалення наявних професійних знань, умінь і навичок, ріст майстерності
- процес безпосередньої передачі нових знань співробітникам організації
- освоєння працівником нової професії у зв’язку з виробничою необхідністю
- переміщення працівника з одного робочого місця на інше на тимчасовій або постійній основі
-
Реальна заробітна плата - це:
- купівельна спроможність номінальної заробітної плати
- сума грошей, яку отримує працівник після сплати податків
- вартість відпрацьованого працівником робочого часу
- сума коштів, які нараховані працівнику за відпрацьований робочий час (виконаний обсяг робіт) за визначений період
-
Вкажіть на основних суб’єктів укладення колективного договору:
- трудовий колектив та адміністрація
- працівник та директор як представник адміністрації
- група працівників і представник кадрової служби
- керівники підприємств, які належать до окремого виду діяльності
-
Кваліфікаційні вимоги до працівника визначаються:
- Посадовою інструкцією
- Тарифно-кваліфікаційним довідником
- Колективним договором
- Статутом підприємства
-
Сукупність людей, об'єднаних спільною метою і діяльністю, єдністю інтересів, взаємною відповідальністю кожного, відносинами співробітництва та взаємодопомоги, — це:
- трудовий колектив.
- соціальна група.
- неформальна організація.
- номінальна група.
Тема :: Основи наукових досліджень
-
Дайте визначення поняття науки
- процес пізнання закономірностей об'єктивного світу
- система знань об'єктивних законів природи, суспільства і мислення, які перетворюються в безпосередню продуктивну силу суспільства в результаті діяльності людей
- особлива форма суспільної свідомості
- динамічна система знань
-
Дайте визначення поняття наукового пізання
- це дослідження з певною метою, завданням та методологією
- певні цілі і задачі
- певні методи отримання і перевірки знань
- теоретичні основи для практики
-
В основі класифікації наук головним методом є:
- методологічний
- гносеологічний
- логічний
- історичний
-
Об'єкт дослідження - це
- підприємство або галузь
- процес чи явище, яке породжує проблемну ситуацію і обране для дослідження
- те, на що спрямований процес пізнання
- навколишній матеріальний світ і його відображення в свідомості людини
-
Методологія - це
- вчення про методи пізнання та перетворення дійсності
- філософське вчення про методи пізнання
- матеріалістична діалектика, теорія пізнання, що досліджує закони розвитку наукового знання в цілому
- концептуальний виклад мети, змісту, методів дослідження, які забезпечують отримання максимально об’єктивної, точної, систематизованої інформації про процеси і явища
-
Які методичні прийоми викладу наукового матеріалу
- цілісний
- послідовний
- вибірковий
- все зазначене вірно
Тема :: Історія туризму
-
Хто організував перший навколосвітній круїз?
- Джеймс Кук
- Ліпсон
- Томас Кук
- Вітус Берінг
-
Який святий вважається на Русі покровителем подорожуючих?
- Андрій Первозванний
- Василій Блаженний
- Микола Чудотворець
- Спиридон Тримифунтський
-
Першим європейцем, що відвідав Китай був:
- Афанасій Нікітін
- Марко Поло
- Васко да Гама
- Микола Пржевальський
-
Хто першим обігнув північно-східну частину Євразії?
- Вітус Беринг
- Єрмак
- Семен Дежньов
- Єрофей Хабаров
-
Виберіть ім’я дослідника, що першим оголосив Австралію володінням Великобританії.
- Френсіс Дрейк
- Абель Тасман
- Джеймс Кук
- Роберт Скот
-
Відкрита перша кав’ярня у Венеції:
- у ХV ст.
- ХVІ ст.
- ХVІІ ст.
- IV ст.
-
У Парижі відкрито перший ресторан Tour d’Argent:
- 1577 р.
- 1533 р.
- 1545 р.
- 1548 р.
-
У 1719 році за наказом Петра І був відкритий курорт:
- Лівадія
- Іматра
- Марціанські води
- П’ятигорськ
-
У якій крайні було створено перший у світі клуб альпіністів?
- в Англії
- в Швейцарії
- в Росії
- в Австрії
-
У якому році Ф.Стендаль видав "Записки туриста", з якими в Європі пов’язують поширення слова "турист":
- 1838 р.
- 1840 р.
- 1898 р.
- 1888 р.
-
У якому році Конрадом Хілтоном засновано готельний ланцюг Hilton:
- 1927 р.
- 1929 р.
- 1934 р.
- 1981 р.
-
У якому році створено мережу ресторанів МсDonald’s:
- 1955 р.
- 1957 р.
- 1966 р.
- 1992 р.
Тема :: Географія туризму
-
Долина річки Луари – популярний туристичний район:
- Німеччини
- Франції
- Бельгії
- Нідерландів
-
Міста Лімасол, Ларнака, Пафос – туристичні центри:
- Греції
- Кіпру
- Македонії
- Мальти
-
Біля 70 % території країни зайнято національними парками, в яких можна побачити вулканічні лавові плато, гарячі джерела, гейзери, печери, найпотужніший водоспад в Європі – Детифос:
- Норвегія
- Ісландія
- Швейцарія
- Іспанія
-
Мавзолей Тадж-Махал розміщений в місті:
- Делі
- Агра
- Джайпур
- Варанаси
-
Синтоїзм – національна релігія:
- Таїланду
- Японії
- Тибету
- Монголії
-
Храм зуба Будди, об’єкт поклоніння буддистів, розміщений в:
- Китаї
- Індії
- Шрі-Ланці
- В’єтнамі
-
Найдовший неперервний пішохідний маршрут у світі протяжністю 2600 км, що перетинає кілька національних парків, проходить по горам:
- Аппалачам
- Кордильєрам США
- Кордильєрам Канади
- Скелястим горам
-
Один з найважливіших районів відпочинку США – "Американська Ривьєра" – знаходиться на океанічному побережжі:
- Каліфорнії
- Мексиканської затоки
- Гавайських островів
- північний схід країни
-
Об’єкт всесвітньої спадщини, водоспад на кордоні Аргентини, Бразилії, Парагваю:
- Вікторія
- Ігуасу
- Ніагарський
- Анхель
-
Древнє поселення народу майя – Тікаль з храмовими комплексами і житловими побудовами приваблюють туристів на територію:
- Мексики
- Перу
- Гватемали
- Колумбії
-
Архіпелаг Вогняна Земля з розміщеним на ньому парком і найпівденнішим містом Землі (Ушуайа) належить одній з південноамериканських країн:
- Чилі
- Аргентині
- Бразилії
- Венесуелі
-
Древня столиця інків знаходиться на території:
- Чилі
- Перу
- Гватемали
- Мексики
-
Це місто не тільки історична й адміністративна столиця, але й потужний СПА-центр, де знаходиться кожний десятий із всіх лікувальний джерел країни, на яких побудовані лікувальні купальні, санаторії, велнес-отелі:
- Будапешт
- Прага
- Братислава
- Відень
-
Найважливіші туристичні принади країни: острів-отель Святий Стефан, другий за глибиною у світі каньйон річки Тара, історичний і культурний центр міста Цетиньє, - знаходяться на території країни:
- Сербії
- Хорватії
- Чорногорії
- Словенії
-
Рекреаційний комплекс на берегах озера Іссик-Куль розміщений на території:
- Таджикистану
- Казахстану
- Киргизстану
- Туркменістану
-
Таджикистан розміщений на території привабливої для альпіністів гірської системи:
- Алтай
- Тянь-Шань
- Памір
- Сіхоте-Алінь
-
На території якої з країн Південно-Західної Азії знаходиться унікальне древнє місто в скелях – Петра, в якому збереглось біля 800 пам’ятників культур:
- Сирія
- Йорданія
- Саудівська Аравія
- Єгипет
-
Аюттая – древня столиця:
- Індії
- Японії
- Таїланду
- Шрі-Ланки
-
Перший національний парк, створений в Канаді в 1885 р.:
- Йеллоустонський
- "Банф"
- "Ворота Арктики"
- "Брайс Каньон"
-
В одному з національних парків цієї країни охороняються найстаріші дерева планети, ровесники динозаврів – секвої віком 5-6 тис. років.
- Канада
- США
- Мексика
- Гватемала
-
Національний парк "Канайма", на території якого знаходиться вища точка Гвіанського нагір’я – гора Рорайма і високий водоспад світу – Анхель, знаходиться на території:
- Бразилії
- Венесуели
- Колумбії
- Гайани
-
Ядро древньої рабовласницької країни Карфаген знаходиться на території:
- Єгипту
- Тунісу
- Лівії
- Судану
-
Найбільший і найстаріший заповідний Танзанії:
- Масаї-Мара
- Серенгеті
- кратер Нгоронго
- Лейк-Накуру
-
Сус, Хаммамет, Джерба – курорти:
- Алжиру
- Тунісу
- Марокко
- Єгипту
Тема :: Туристичні ресурси України
-
Умовна точка географічного центру Європи знаходиться поблизу:
- Рахова
- Ужгорода
- Яремче
- Ворохти
-
Яке місто в Галичині називали "малим Краковом":
- Львів
- Жовкву
- Дрогобич
- Галич
-
Музей народного мистецтва Гуцульщини знаходиться в:
- Коломиї
- Косові
- Космачі
- Яремчі
-
До якого південноукраїнського міста англійські моряки завезли футбол:
- Миколаєва
- Одеси
- Севастополя
- Херсона
-
Природний заповідник "Дунайські плавні" розташований на території області:
- Миколаївської
- Одеської
- Херсонської
- Запорізької
-
Яку ще назву мала Десятинна церква м. Києва:
- Миколаївська
- Мармурова
- Успіння Богородиці
- Миколи Чудотворця
-
Першим документально-зафіксованим бальнеологічним курортом на території України є:
- м. Одеса
- м. Шкло
- м. Трускавець
- м. Миргород
-
Національний природний парк, який туристи називають "перлиною" буковинських Карпат:
- Ужанський
- Вижницький
- Сколівські Бескиди
- Синевир
-
Мінеральні води типу "Нафтуся" використовуються для лікування на бальнеологічних курортах:
- Свалява
- Синяк
- Трускавець
- Моршин
- Сатанів
-
Унікальний сакрально-палацовий архітектурний комплекс Резиденції буковинських митрополитів знаходиться в:
- м. Коломиї
- м. Чернівцях
- м. Галичі
- м. Кіцмані
-
Мальовничий центр екотуризму – Кременецькі гори – знаходяться:
- на південному сході Львівщини
- на південному сході Рівненщини
- на півночі Тернопільщини
- на півдні Хмельниччини
-
Гуцульський театр був заснований у селі:
- Криворівня
- Красноілів
- Кульчиці
- Татарів
-
На території Чернівецької області розташована печера:
- Кришталева
- Млинки
- Попелюшка
- Вертеба
-
Золоту пектораль було знайдено в кургані:
- Царському (Крим)
- Стара могила (Рівненська обл.)
- Товста могила (Дніпропетровська обл.)
- Княжий (Київська обл.)
-
Яка стара назва м. Білгород-Дністровський:
- Оффіус
- Тіра
- Аккерман
- Левкополь
-
Ім'я якого видатного драматурга XIX ст. пов'язане з Полтавським театром:
- Г.Квітки-Основ'яненка
- І.Котляревського
- І.Карпенка-Карого
-
Парк "Софіївка" був заснований:
- Браницьким
- Потоцьким
- Скоропадським
- Тарновським
-
Відомим курортом, де використовуються радонові води, є:
- Куяльник Одеської обл.
- Сатанів Хмельницької обл.
- Хмільник Вінницької обл.
- Східниця Львівська обл.
-
Одна з найвеличніших туристичних атракцій України – Святогірський Успенський монастир на узвишші стрімчакового скельного масиву – знаходиться:
- на Закарпатті
- на Покутті
- на Буковині
- на Тернопільщині
- на Донеччині
-
Найвідоміший центр історико-культурного туристичного паломництва в Північному Причорномор’ї – історико архітектурний заповідник "Ольвія" – знаходиться поблизу:
- с. Тузли на Одещині
- м. Овідіопіль на Одещині
- с.Тарутине на Одещині
- с. Парутине на Миколаївщині
- с. Чорноморка на Миколаївщині
Тема :: Організація ресторанного господарства
-
Яке призначення аванзалу в ресторанах?
- для відпочинку споживачів та очікування процесу обслуговування
- для зберігання одягу відвідувачів
- для обслуговування гостей
- для проведення бенкетів
-
Яке призначення баранчиків з овальною кришкою?
- для зберігання необхідної температури при подаванні гарячих страв із припущеної риби
- для подавання гарячих соусів
- для подавання борошняних кондитерських виробів, фруктів на бенкетах
- для подавання спаржевої квасолі при гуртовому обслуговуванні
-
Укажіть посуд для подавання пампушок до борщу українського.
- пиріжкова тарілка
- десертна мілка тарілка
- закусочна тарілка
- десертна глибока тарілка
-
Як здійснити фламбування страв у присутності відвідувачів?
- готову страву полити коньяком, лікером, ромом або іншими алкогольними напоями, залежно від групи та смакових властивостей страв та підпалити безпосередньо у присутності гостей
- при подаванні других гарячих страв на обідніх столах запалити спиртівки, що має покращити естетичний вигляд бенкетного столу
- відвідувачам подати у посуді скляному відповідні алкогольні напої до страв, якими вони повинні полити кулінарну продукцію для покращення смакових якостей
- при подаванні других гарячих страв офіціантові необхідно поставити на стіл дрібно нарізані десертні овочі, приправи, якими споживачі самостійно заправляють свої страви, відповідно до своїх смакових якостей
-
Що є характерним для національного ресторану?
- відтворення кулінарної культури певних народів
- взаємозалежність між усіма елементами, починаючи з назви ресторану, завершуючи атмосферою, що підсилює значення всіх його характеристик
- належність до доготівельних закладів ресторанного господарства
- усі відповіді правильні
-
Підберіть посуд для подавання варення, джему,меду.
- розетка
- глибока десертна тарілка
- кокотниця
- пашотниця
-
Якими наборами треба сервувати стіл, якщо у меню включено холодні закуски, гарячі м'ясні страви та десерт?
- столовими та десертними
- закусочними, столовими та десертними
- закусочними, рибними та фруктовими
- закусочними та десертними
-
Охарактеризуйте меню шведського столу.
- широкий вибір страв з вільним доступом, цей метод обслуговування збільшує пропускну спроможність зали, прискорює процес обслуговування
- каталог шеф-кухаря. сюди включають дорогі ексклюзивні страви, рецепти приготування яких відомі, як правило, тільки в цьому ресторані
- група меню за певний період часу. цей тип меню в основному використовується в стаціонарних установах, наприклад у лікарнях, санаторіях
- меню пропонує вибір у кожному виді страв, причому кожнастрава оцінюється окремо. страви з такого меню, вибрані відвідувачами, готуються на замовлення. цей вид меню використовується в дуже дорогихресторанах із вказівкою індивідуальної ціни на кожну порційну страву
-
Франчайзинг – це…:
- організація ресторанного бізнесу, при якій власник торгової марки, торгового імені або авторського права на виробничу систему дозволяє іншій фірмі їх використання при виконанні узгоджених умов
- компанія, яка володіє хорошою репутацією, впізнаваним іміджем і відомою торговою маркою і якій належать права на франшизу, що передає іншій стороні право вести бізнес з використанням імені (бренду) і бізнес-технологій
- компанія, яка купує у компанії право використовувати на визначеній території її торгову марку, ноу-хау, виробничу систему та інше, виплачуючи за їх використання перший внесок і сервісну плату
- всі відповіді вірні
-
Вкажіть, яке спиртне можна подавати на аперитив.
- херес
- коньяк
- червоне сухе вино
- горілка
-
З якими стравами рекомендується поєднувати пиво темне?
- м'ясними стравами та копченими ковбасами
- стравами з креветок, гострими морепродуктами, копченим лососем і вугрем
- копченими рибними та м'ясними стравами
- відвареними овочевими стравами, стравами зі свіжого сиру та яєць
-
Укажіть метод обслуговування, коли споживачі самостійно беруть на роздавальні холодні страви та закуски, напої, кондитерські вироби, столові набори.
- самообслуговування
- обслуговування офіціантами
- обслуговування барменами
- комбіноване обслуговування
-
Надлишок вуглеводів у харчуванні людини призводить до:
- збільшення маси тіла, надлишку цукру в крові, атеросклерозу
- отруєння організму
- деградації особистості, розм'якшення кісток
- погіршення зору, втрати апетиту
-
Меню – це:
- це перелік розташованих у певному порядку різних холодних і гарячих закусок, перших і других страв, гарячих і холодних напоїв, борошняних кондитерських виробів, які наявні в продажу на даний день із зазначенням ціни, виходу, способу приготування і переліку компонентів, що входять до їх складу
- систематизований перелік алкогольних і безалкогольних напоїв, кондитерських і тютюнових виробів, фруктів, який пропонують споживачам у закладах ресторанного господарства з обов’язковим зазначенням маси, об’єму і ціни на відповідну одиницю продукту
- перелік страв та напоїв із зазначенням виходу та кількості страв
- правильної відповіді немає
-
Оберіть правильну черговість подавання блюд та закусок:
- закуски рибні, м’ясні, овочеві, перші страви, другі страви, десерт
- холодні закуски, м’ясні, рибні, перші страви, другі страви, десерт
- перші страви, закуски, другі страви
- холодні закуски, перші страви, десерт
-
Під час обіду гість випустив виделку. Офіціант у цьому випадку:
- принесе чисту, підніме виделку
- зробить зауваження відвідувачеві і принесе чисту виделку
- всі відповіді правильні
- зробить вигляд що не помітив, дасть можливість самому споживачеві підняти виделку
-
Диджестив складається з напоїв які подаються:
- після їжі
- перед їжею
- під час їжі
- всі відповіді вірні
-
До гарячих м’ясних страв пропонують:
- червоні сухі вина
- сухі білі вина
- десертні солодкі вина
- нічого з переліченого
-
Що таке френч-прес?
- вузький та високий скляний посуд з поршнем-фільтром, пристрій для пресування чаю
- пристрій для подрібнення чаю
- пристрій для пресування чаю
- пристрій для збагачення чаю киснем
-
Пристрій для пресування кави має назву:
- темпер
- пітчер
- холдер
- чахай
Тема :: Етнічні кухні
-
Сучасний чайний етикет в закладах ресторанного господарства базується на знаннях, які склалися багато століть назад у –
- Китаї
- Японії
- Європі
- країнах Середньої Азії
-
Для якої країни характерні начос, чилі і сієста?
- Мексика
- Бразилія
- Аргентина
- Австралія
-
Найулюбленіша страва серед дітей цієї країни – пастітсіо – запіканка з 16 інгредієнтів. Про яку країну йдеться?
- Греція
- Іспанія
- Голландія
- Грузія
-
Жителі цієї країни полюбляють бутерброди. Раусшмейсер – трьохповерховий сендвіч з яєчнею, шпиком та шинкою. Про яку країну йдеться?
- Нідерланди
- Бельгія
- Чехія
- Австрія
-
Молдавська національна страва мамалига – це:
- каша з кукурудзи
- пиріг з абрикосами
- запіканка
- закуска
-
Це класична страва Андалузії. Існують тисячі варіантів приготування цього томатного супу, і об’єднують їх лише кілька речей: хліб, оливкова олія, помідори і температура в нижній частині шкали. Подають його в холодних мисках або склянках, наповнених льодом, з порізаним огірком, додавши трохи табаско для гостроти. Про яку страву йдеться?
- гаспачо
- чоризо
- ромеско
- паелья
-
У якій кухні різотто є одним з головних страв?
- Італія
- Іспанія
- Греція
- Японія
-
Тапас це:
- різноманітні закуски
- страва іспанської кухні
- обідня перерва на Кубі
- сорт солодкої картоплі
-
Тут заборонено торкатися тварин, що пасуться всюди, навіть на узбережжі, і літати на літаку над фермерськими полями і поселеннями маорі.
Кращі кінокомпанії світу знімають на цих теренах свої найфантастичніші саги.
- Нова Зеландія
- США
- Індія
- Велика Британія
-
В якій країні можна спробувати губи акули, всілякі м’ясні страви зі страуса Ему, крокодила, опосума, не перечислюючи при цьому салати з жуків і личинок?
- Австралія
- Південно-Африканська республіка
- Гватемала
- Японія
-
Гордістю національної кухні Канади вважається кленовий сироп. Метод видобутку кленового соку був запозичений у:
- корінних жителів – індіанців
- французьких переселенців
- англійських переселенців
- іспанських конкістадорів
-
В китайській національній кухні гунфу-ча – це:
- чайна церемонія
- обладнання
- десерт
- страва з м’яса каракатиці
-
В приготуванні кошерної їжі не дозволяється використовувати:
- одночасно м’ясо чи птицю разом з молочними продуктами
- м’ясо жуйних тварин з роздвоєними копитами і які вживають в їжу рослинні продукти
- рибу, що має луску і плавці
- яйце, яке з одного боку гостре, а з іншого боку округле
-
Іспанським делікатесом вважається:
- хамон – сировялене свиняче стегно
- кабралес – блакитний сир
- марципани
- юшка з морського чорта
-
Батьківщиною майонезу вважається:
- Франція
- Італія
- Іспанія
- Греція
-
Символом шотландської кухні вважається хаггіс...:
- страва з баранячого ліверу: (серця, печінки та легень), порубаних з цибулею, салом і зварених в баранячому шлунку
- курка чи гуска, фаршировані рубаними потрухами і вівсяним борошном
- пиріг з нирками і м’ясом
- кров’яна ковбаса, яку подають з млинцями, морепродуктами, нею фарширують курячі грудки і свинину
-
Основою німецької кухні слід вважати:
- ковбаски
- штрудель
- картоплю
- пиво
-
Найпопулярнішими сортами сиру в Нідерландах є такі:
- гауда, едем
- роомано, базирон
- стилтон, уенслідейл
- чеддер
-
Паелья – це:
- страва із рису, риби (м’яса та курки) іспанської кухні
- музичний супровід у латиноамериканських ресторанах
- гостра страва мексиканської кухні
- соус в італійській кухні із вершками
-
Пастою в Італії називають:
- макаронні вироби
- томатне пюре виготовлене із помідорів та інших овочів
- суміш (соус) із м’яких сирів та помідорів, які використовують для приготування піци
- назва страви із сиру “Моцарелла”, італійських трав, яєць, томатів та шинки
-
Корейська кухня використовує:
- листя папороті, м’ясо собак, соєву пасту
- рис, моркву, соєву пасту
- рибу, вироби із рисового борошна
- свіжі овочі, рис та молочні продукти
-
Мюслі винайшли:
- в 1900 р. в Швейцарії
- в 1906 р. у Бельгії
- в 1898 р. у Франції
- в 1902 р. у Люксембурзі
Тема :: Країнознавство
-
Територія з визначеними кордонами, заселена певним народом, яка в політико-географічному аспекті може мати державний суверенітет або бути залежною – це
- держава
- країна
- територія
- район
-
Основною адміністративно-територіальною одиницею Індії є
- область
- штат
- провінція
- округ
-
Яка із країн за формою державного устрою належить до федеративних держав
- Австрія
- Колумбія
- Туреччина
- Намібія
-
Головною ознакою держави є
- територія
- правова система
- суверенітет
- влада
-
Вкажіть рік, в якому відбувся розпад Союзу Радянських Соціалістичних Республік
- 1992 р.
- 1990 р.
- 1991 р.
- 1922 р.
-
До міждержавних міжнародних організацій відноситься
- Міжнародна торгівельна палата
- Міжнародний валютний фонд
- Міжнародний кооперативний альянс
- Лондонський клуб
-
Державні утворення, які набули майже всіх ознак самостійної держави, формально залишаючись у складі іншої – це
- конфедерації
- федерації
- імперії
- протодержави
-
Яка із країн за формою державного правління належить до конституційних монархій
- Саудівська Аравія
- Бельгія
- Катар
- Ватикан
-
Однією із переваг унітарного типу державного устрою є
- ефективність інновацій
- простота контролю за виконанням прийнятих рішень
- економічний виграш
- перешкода зловживань влади
-
Який із принципів сучасного країнознавства передбачає всебічне висвітлення ролі людини, умов і якості життя населення, стану культури та рівня суспільної організації народу
- територіальний
- комплексний
- гуманістичний
- екологічний
-
Вкажіть міжнародну організацію, що належить до типу регіональних
-
Основною адміністративно-територіальною одиницею Аргентини є
- округ
- район
- регіон
- провінція
-
До якісних змін політичної карти світу відносяться
- об’єднання або розпад держав
- утворення або розпад міждержавних політичних організацій
- акреції
- територіальні втрати внаслідок війн
-
Одним із недоліків федеративного типу державного устрою є
- перешкода зловживань влади
- відсутність ініціативи регіональних і місцевих структур влади
- закріплення авторитаризму
- соціально-економічна нерівність
-
Яка із країн за формою державного правління належить до парламентських республік
- Мексика
- Італія
- Польща
- Франція
-
Основним елементом політичної карти світу є
- регіон
- держава
- країна
- територія
-
Вкажіть часові рамки Нового (капіталістичного) етапу формування політичної карти світу
- IV тис. до н. е. – V ст. н. е.
- V–ХV ст.
- ХVI – поч. ХХ ст.
- поч. ХХ – наші часи
-
Яка із країн за формою державного устрою належить до унітарних держав
- Мексика
- Венесуела
- Пакистан
- Іран
-
Міжнародний договір, згідно якого одна держава зобов'язується надавати заступництво іншій, більш слабкій державі, здійснювати її представництво в зовнішніх справах, забезпечувати збройний захист, а іноді надавати економічну і культурну допомогу – це
- протекторат
- конфедерація
- підопічна територія
- кондомініум
-
Вкажіть регіональну економічну міжнародну організацію
Тема :: Основи туризмознавства
-
Відповідно до Закону України "Про туризм" туристом вважається той, хто здійснює подорож терміном:
- від 1 години до невизначеного терміну
- від 1 години до 1 року
- від 24 годин до 1 року
- від 24 годин до 1 місяця
-
Підприємства, що надають засоби розміщення, харчування, перевезення, належать до:
- постачальників послуг
- туроператорів
- турагенств
- посередницьких організацій
-
Паломник — це:
- особа, яка здійснює подорож по Україні або до іншої країни з метою перебування, не забороненою законом країни, на термін від 24 годин до одного року без здійснення будь-якої оплачуваної діяльності та із зобов’язанням залишити країну або місце перебування в зазначений термін
- особа, яка здійснює мандрування до святих місць
- людина, що свідомо та з власної волі перетинає державні або адміністративно-територіальні кордони з метою зміни місця проживання або без такої зміни.
- немає правильної відповіді
-
FB (full board) – це...:
- розміщення + сніданок
- "все включено"
- сніданок + обід + вечеря
- сніданок + вечеря
-
Військовий тур – це...:
- тур на місця боїв та історичних сутичок;
- відвідини військових об’єктів та полігонів;
- стрільба з військової зброї на полігонах;
- усі відповіді вірні.
-
Договір купівлі-продажу туристичного продукту, який належить до категорії публічних договорів, — це:
- договір на туристичне обслуговування
- туристська путівка
- договір продавця туру з клієнтом
- квитанція до прибуткового ордера
-
До туризму в оздоровчих цілях слід віднести:
- поїздку у закордонну лікарню
- поїздку на курорт
- поїздку у заповідники
- відвідини театрів та музеїв
-
Туристичні ресурси представляють собою:
- сукупність природних і штучно створених людиною об'єктів, придатних для використання
- сукупність природних і штучно створених людиною об'єктів, придатних для використання в процесі і з метою туризму
- сукупність природних об'єктів, придатних для використання в процесі і з метою туризму
- вірної відповіді немає
-
Провідним сучасним туристичним регіоном вважають:
- Європейський
- Близькосхідний
- Американський
- Африканський
-
Туристична індустрія – це...:
- сукупність засобів розміщення, транспортних засобів, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, оздоровчого, ділового, спортивного та іншого призначення, підприємств, що здійснюють туристську діяльність
- сукупність засобів розміщення, транспортних засобів, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги
- організована подорож (поїздка, пересування, перебування) фізичних осіб за межі їх місця проживання (місця перебування) з метою відпочинку, пізнавальними та іншими цілями без заняття
- турагенти та туроператори
-
Агентська угода – це...:
- договір оренди приміщення туроператором у турагента
- договір співпраці між туроператором і турагентом, за яким останньому передається право на реалізацію турів
- договір між виробниками, продавцями й споживачами туристських послуг
- всі відповіді вірні
-
Спеціалізований туризм - це система окремих сегментів туризму, в основу виділення яких поставлено:
- тривалість подорожі
- вік туристів
- мету подорожі
- відстань
-
Яких осіб не включають до поняття «турист» згідно з рекомендацією ЮНВТО?
- осіб, що працюють в країні перебування за грошову винагороду
- осіб, що прибули в гості до родичів
- осіб, що подорожують з діловою метою
- осіб, що прибули на концерт відомої рок-групи
-
Діловий туризм ...:
- дозволяє активізувати бізнес
- сприяє вивченню мови
- сприяє розвагам учасників
- активізує пізнання
-
Абревіатура MICE розшифровується як:
- Meetings, Innovations, Conventions, Exhibitions
- Mountains, Individuals, Calling, Evening
- Meekness, Inning, Cellar, Evesave
- Meetings, Incentives, Conventions, Exhibitions
-
Мотивацією в культурно-пізнавальному туризмі є:
- інформація
- відпочинок на пляжі
- покупки
- семінар
-
Вид спеціалізованого туризму, турресурсами якого є заповідники, заказники, ботанічні сади, національні природні
парки:
- лікувально-оздоровчий
- медичний
- сільський
- екологічний
-
Термін «інсентів» означає:
- цікавий тур
- інтенсивний за кількістю подій тур
- офіційне заохочення, винагорода за досягнення
- немає правильної відповіді
-
В програму перебування фото турів включать:
- курс навчання фотографії об’єктів в різних умовах освітлення
- фотографують один одного на фоні туристичних об’єктів
- вивчають конструкцію фотоапарату
- знаходять об’єкти на фотографіях в місті
-
Подорожі, організовувані компаніями з метою мотивації співробітників, зайнятих просуванням та продажем виробленої продукції:
- дайвінг-тури
- інсентив-тури
- інклюзив-тури
- пекідж-тури
Тема :: Екскурсознавство і музеєзнавство
-
Екскурсія – це:
- задоволення комунікативної потреби людини
- спільна діяльність екскурсовода і екскурсантів, спрямована на вивчення у процесі пересування за певним маршрутом пам’яток природи, історії і культури, за якими спостерігають у природному середовищі або сховищах колекцій
- побудова, поєднання, складання окремих частин в єдине ціле - точка, момент найвищої напруги в розвитку фабульної дії
- схема коментарів до візуальних характеристик об’єктів
-
Екскурсійна діяльність – це :
- відвідування об’єктів і місцевостей, ознайомлення з визначними пам’ятками і явищами
- технологічні інструменти, які дозволяють забезпечити реалізацію відповідних потреб і вимог до екскурсійного обслуговування
- специфічний вид діяльності людини з надання послуг (екскурсійне обслуговування, проведення екскурсій), які дозволяють реалізуавти пізнавальну рекреаційну функцію екскурсій
- форма суспільно-просвітницької роботи, під час якої група осіб (екскурсантів) під керівництвом керівника вивчає тіло, або явища в його природному середовищі, вирушаючи з цією метою до об’єкта свого вивчення
-
До історичного профільного типу відносять музеї:
- загально-історичні, військово-історичні, археологічні, етнографічні, історико-архітектурні та історико-культурні (музеї або заповідники)
- музеї образотворчого мистецтва, народної творчості тощо; до музеїв природничо-наукового профільного типу – геологічні, палеонтологічні, ботанічні, зоологічні та ін.
- геологічні, палеонтологічні, ботанічні, зоологічні
- технічні
-
Екскурсознавство – це :
- виявлення історичних нашарувань в екскурсійному об’єкті
- визначення історичних фактів, які відбивають монументальні та музейно-історичні пам’ятки
- відношення екскурсанта до екскурсій
- галузь теоретичних знань, яка вивчає функціонально-діяльнісну сутність, методи моделювання, підготовки й проведення екскурсії
-
Екскурсійна методика – це:
- прийоми, які використовуються при підготовці і проведенні екскурсій
- естетичне сприйняття екскурсій
- підходи до формулювання поняття екскурсії
- уявлення, яке формує чуттєво-наочний образ об’єкта
-
Завданням екскурсовода в екскурсійному процесі є допомога екскурсантам:
- одягнути навушники
- побачити об’єкти, почути про об’єкти
- засвоїти основні принципи проведення екскурсії
- оволодіти основними методами проведення екскурсії
-
До основних ознак екскурсії відносять:
- класифікацію екскурсій
- функцію наукової пропаганди
- тривалість проведення, переміщення за заздалегідь визначеним маршрутом
- діалектичний метод
-
До основних функцій екскурсії відносять:
- наявність певної мети
- розуміння і дотримання ознак екскурсій
- науковості, ідейності, інформації, культурного дозвілля
- механізм, завдяки якому вдосконалюється «подання» матеріалу
-
За критерієм змісту екскурсії поділяють на:
- виробничі і комплексні
- історико-літературні
- оглядові та тематичні
- позаміські та міські
-
Тематичні екскурсії поділяють на:
- для місцевого населення і приїжджих
- історичні, виробничі, природничі, мистецтвознавчі, літературні, архітектурно-містобудівні
- пішохідні, транспортні, екскурсії бесіди
- екскурсії-концерти, навчальні, показові, рекламні, бесіди
-
За складом учасників екскурсії поділяють:
- екскурсії-масовки, прогулянки, вистави, дегустації, уроки
- самостійні, епізодичні, естетичні
- дорослих і дітей, місцевих і приїжджих, організованих і поодиноких відвідувачів
- поетико-текстові, географічні, біологічні, виробничо-технічні, виробничо-економічні
-
Варіанти методичної комбінації показу і розповіді в екскурсіях бувають:
- розповідь і гра відбуваються одночасно
- показ і розповідь відбуваються одночасно
- показ, розповідь, семінар відбуваються одночасно
- показ, дебати, дискусія відбуваються одночасно
-
У процесі підготовки нової екскурсії доцільно виділити наступні етапи:
- організувати зустріч екскурсантів з учасниками історичних подій, познайомитися з характером об’єктів, що демонструються
- вивчити особливості аудиторії, розкрити тему екскурсії
- ознайомитися з архівними документами, скласти маршрут, застосувати вербальні і невербальні методи в екскурсії
- визначити мету, екскурсійні матеріали, підготувати контрольний текст екскурсовода, комплектувати «портфель екскурсовода», затвердити екскурсію
-
«Портфель екскурсовода» містить:
- змінне взуття, теплі речі, косметичку, рукописи
- олівці, блокнот, телефон, малюнки, сімейне фото
- вологі серветки, зубну пасту, засоби гігієни, газовий балончик
- копії документів, мапи, схеми, малюнки, гербарії та ін.
-
Технологічна карта екскурсії містить інформацію:
- щодо розташування закладів розваг
- щодо ділянок пересування по маршруту, місця зупинок, об’єкти показу
- щодо тривалості огляду зупинок, методичні вказівки ведення дискусії під час екскурсії
- організаційних вказівок, щодо поводження екскурсантів у засобах розміщення, короткий перелік основних блюд у засобах харчуавння
-
Музейні екскурсії поділяються на:
- оглядові і тематичні
- пішохідні і комплексні
- автобусні і виробничі
- екскурсії-масовки, рекламні
-
Основні методичні прийоми, що використовуються при проведенні музейних екскурсій:
- порівняння і реконструкція
- практично-репродуктивні
- практично-дослідницькі
- наочно-еврестичні
Тема :: Організація туристичних подорожей
-
Особливістю проектування туристичної подорожі є:
- складання кошторису туристичної подорожі; оформлення звітних документів; організація місць відпочинку туристів; організація харчування; проведення експедиційного обстеження району і маршруту туристичної подорожі; розрахунок необхідної кількості туристичного інвентарю та спорядження; визначення заходів з безпеки у туристичній подорожі
- тематична спрямованість
- об’єкти огляду
- обсяг інформації; спосіб пересування на маршруті екскурсії; результати соціологічного вивчення пропозицій екскурсантів щодо поліпшення умов обслуговування
-
Які основні мотивації щодо вибору транспортних засобів і видів перевезення діють при підготовці турів
- головна і супутня мета подорожі
- формування і впровадження на транспортно-дорожньому комплексі єдиної науково-технічної політики
- рівень розвитку технічних засобів пересування
- прокат автотранспортних засобів
-
Складовими транспортних послуг у повітряних перевезеннях є:
- оцінка ефективності перевезення
- послуги наземних служб при підготовці до рейсу (реєстрація пасажирів і багажу, забезпечення очікування рейсу, супровід до авіалайнера, охорона
- розробка глобальної стратегії підвищення безпеки польотів та авіаційної безпеки в міжнародній цивільній авіації
- міжнародні авіаційні організації
-
Надання транспортних послуг і транспортних засобів може бути:
- включено до складу туру (путівки, ваучера)
- передбачено міжнародними організаціями, що займаються питаннями регламентації перевезень
- зазначено у характеристиці транспортної системи країни
- вказано у Шляховому листі пасажира
-
Туристи використовують усі види автомобілів залежно від:
- «караванінгу» - подорожування автомобілем типу «дім на колесах»
- цілей поїздки, кількості пасажирів і багажу, дальності і характеристик туристського центру
- організованих автобусних подорожей з екскурсійно-пізнавальною метою
- автобусів різної місткості для трансферу
-
Нерегулярні автобусні перевезення здійснюються за умови:
- продажу квитка
- наявності акту вимірювання довжини маршруту та пробного рейсу маршруту
- погодження між замовником і перевізником
- на підставі довгострокового Договору на перевезення туристів
-
Які види залізничих турів виділяють в туризмі:
- міжнародні залізничні тури
- маятникові залізничні тури
- групові подорожі з використанням частини місць у графікових (регулярних потягах), позарейсові (чартерні) подорожі
- залізничні тури з використанням вагонів з розсувними колесами
-
Морські міжнародні круїзи це:
- відпочинок не наповнений активністю
- відпочинок розрахований на невибагливих клієнтів, який не передбачає розважальних програм
- відпочинок без персонального сервісу
- найбільш розвинена сфера міжнародного туризму з використанням морських суден
Тема :: Туроперейтинг
-
Профіль туроператорської діяльності це:
- маркетингова стратегія, яка здійснюється на даному напрямку
- домінуючі в асортименті туроператора види або географічні напрями туристичного продукту
- домінуючі в асортименті туроператора види транспортних перевезень
- домінуючі в асортименті туроператора види готельних підприємств
-
Формування збутової мережі туроператора включає:
- розробку плану заходів щодо розширення сегменту ринку.
- пошук перспективних партнерів по збуту, вивчення їх ділових якостей і укладення договорів;
- пошук місць, в якому зосереджені заклади обслуговування туристів
- пошук потенційних нових туристичних напрямів
-
Туроператори на прийомі, які комплектують тури і програми обслуговування в місцях прийому і обслуговування туристів, використовуючи прямі угоди з постачальниками послуг, це
- ініціативні туроператори;
- рецептивні туроператори;
- відправляючі туроператори;
- спеціалізовані туроператори.
-
Відправляючий туроператор, який активно фрахтує літаки, що належать місцевим авіакомпаніям, називається:
- ініціативним;
- спеціалізованим;
- флайтером;
- нонфлайтером.
-
Програма обслуговування туристів це:
- програма, яка поєднує все, що стосується туризму;
- наука, яка вивчає програми обслуговування туристів;
- набір послуг, які надаються туристам відповідно до їх потреб і тематики туру, наперед сплачений й розподілений за часом проведення туру;
- усі відповіді вірні
-
Просування та продаж українського турпродукту на закордонному ринку, обслуговування іноземних туристів в Україні є функціями туроператора:
- рецептивного;
- ініціативного;
- інкамінгового;
- аутгоінгового.
-
Ціна стойки готелю – це:
- гуртова ціна реалізації номерів туроператору
- вартість усього номерного фонду готелю за умови його продажу в роздріб
- ціна номеру в готелі зі знижкою
- спеціальна ціна за номер для турагента
-
Блок-місць в готелі, коли туроператор отримує конкретні номери, список яких вказується в додатку до договору купівлі блоку, називається:
- суворо фіксованим
- вільно фіксованим
- твердим
- м’яким
-
Процес розробки туристичного продукту включає два етапи:
- створення та формування
- планування та реалізація
- проектування та організацію
- організація та контроль
-
Тур це:
- складова частина туристичного продукту, яка реалізується споживачу по безготівковому розрахунку.
- складова частина туристичного продукту, яка реалізується споживачу як єдине ціле, на визначений маршрут та конкретний термін
- складова частина туристичного продукту, яку виробники можуть і бажають продати при даній ціні
- всі відповіді вірні
-
Туроператори, що продають велику кількість турпродукту, спрямованого на масовий попит, це:
- туроператори масового ринку
- спеціалізовані туроператори
- внутрішні оператори
- виїзні оператори
-
Відправляючі туроператори, форма роботи яких не передбачає фрахт повітряних суден за жодних умов, називається:
- ініціативним туроператором
- спеціалізованим туроператором
- флайтером
- нонфлайтером
-
Туристичну послугу характеризують такі риси:
- комплексність, мобільність, нероздільність процесу обслуговування, ритмічність
- автоматичність
- автономність, ергономічність, страхування
- обов’язковість, комунікативність
-
У штаті туроператора повинно налічуватись не менше.......працівників, які мають стаж роботи у сфері туризму не менше 3 років, або вищу освіту у сфері туризму
-
Мінімальний розмір фінансового забезпечення туристичного оператора згідно законодавства України має становити суму, еквівалентну не менше ніж:
- 2000 євро
- 4000 євро
- 20000 євро
- 40000 євро
-
Мінімальний розмір фінансового забезпечення туристичного агента згідно законодавства України має становити суму, еквівалентну не менше ніж:
- 2000 евро
- 4000 евро
- 6000 евро
- 8000 евро
-
Який документ є підставою для отримання туристичних послуг та визначає статус туриста
- туристична віза
- закордонний паспорт
- туристичний ваучер
- касовий чек, який підтверджує оплату туристичних послуг
-
Загальний ліміт часу щоденного програмного забезпечення туристів становить:
- 8 годин
- 10-12 годин
- 12-14 годин
- 16 годин
Тема :: Менеджмент
-
Місія організації як сформульоване положення являє:
- визначення виду комерційної діяльності організації
- сенс існування організації, її філософію
- рекламний вислів
- характеристику організації
-
Здатність забезпечити покупця унікальною і більшою цінністю у вигляді нової якості товару, особливих споживчих властивостей чи після продажного обслуговування – це:
- диференціація
- конкуренція
- концентрація
- інтеграція
-
Короткострокові плани розробляються строком на:
- 5 і більше років.
- 3 – 5 років.
- до 1 року
- 2 роки.
-
Основними завданнями контролю є:
- забезпечення виконання відповідних виробничих завдань.
- забезпечення досягнення місії і цілей організації.
- забезпечення досягнення запланованого прибутку.
- забезпечення постійного розвитку організації.
-
Які існують види контролю
- попередній і заключний
- попередній і поточний
- поточний і заключний
- попередній, поточний і заключний
-
В якому порядку реалізуються основні (загальні) функції управління
- організація, планування, контроль, мотивація.
- планування, організація, контроль, мотивація.
- планування, організація, мотивація, контроль.
- організація, контроль, мотивація, планування.
-
Цілі організації це:
- конкретний стан окремих характеристик організації, досягнення яких є для неї бажаним
- стан існування організації
- відмінні особливості, якими характеризується організація
- вимоги до організації
-
Авторитарний стиль керівництва – це:
- коли керівник нав'язує свою волю підлеглим шляхом примушення, винагороди або посилання на традицію;
- коли керівник дозволяє підпорядкованим брати участь в ухваленні рішень, здійснює вплив за допомогою переконання, уникає нав'язувати свою волю підлеглим;
- коли керівник дає підпорядкованим майже повну свободу.
- коли керівник використовує всі вишезгадані стилі управління.
-
Основною формою матеріального стимулювання персоналу організації є:
- премії
- премії та цінні подарунки
- цінні подарунки та заробітна плата
- заробітна плата
-
Чому необхідно здійснювати контроль за виконанням управлінських рішень?
- тому, що є працівники, які безвідповідально ставляться до своїх обов'язків
- щоб своєчасно виявити відхилення у виконанні рішень і вжити відповідних заходів
- щоб виконавці боялись і добре їх виконували
- щоб виконавці своєчасно виконували завдання
-
Контракт на управління :
- угода, яка укладається між власником підприємства і компанією, яка спеціалізується в управлінні відповідними типами підприємств.
- привілейне право здійснювати додатковий бізнес.
- договір, угода між продавцем та покупцем, за якою продавець захищеного торговельною маркою продукту чи послуги надає ексклюзивне право на розповсюдження та продаж даного продукту чи послуги в обмін на отримання від нього грошової винагороди за умови дотримання покупцем технологій виробництва та обслуговуючих технологій
- наділення оператора правом продажу підприємства.
-
Лідерство у менеджменті – це:
- здатність розпоряджатися всіми ресурсами в організації.
- здатність впливати на менеджерів підрозділів і на окремих працівників.
- здатність впливати на індивідуумів і групи людей з метою досягнення цілей організації.
- здатність впливати на людей для отримання запланованих прибутків.
-
Що таке стиль керівництва (управління)?
- це манера поведінки керівника з підлеглими.
- це узвичаєна манера поведінки керівника щодо підлеглих, яка впливає на них і спонукає до досягнення цілей організації.
- це манера поведінки спеціалістів апарату управління.
- це манера поведінки керівника в процесі виконання своїх функцій.
-
В основі керівництва організацією лежать такі основні категорії менеджменту:
- лідерство і вплив.
- лідерство, вплив, влада.
- влада і лідерство.
- вплив і влада.
-
Основною метою розробки і реалізації управлінських рішень на будь-якому рівні управління є:
- досягнення цілей організації.
- виконання виробничих комерційних та інших завдань.
- отримання прибутку.
- вплив на діяльність колективу.
Тема :: Готельна індустрія
-
Виберіть готель Національного українського ланцюга «Premier Hotels»:
- «Дністер», м. Львів;
- «Леополіс», м. Львів;
- «Швейцарський», м. Львів;
- «Хаят», м. Київ
-
Premier Hotels – перша українська мережа готелів:
- 3 і 4 зіркових
- 1 і 2 зіркових
- 2 і 3 зіркових
- 4 і 5 зіркових
-
На світовому ринку щодо готельних ланцюгів сьогодні домінують
- Франція
- Великобританія
- Іспанія
- США
-
«Ассог» є :
- американська готельна корпорація
- європейська готельна корпорація
- німецька готельна корпорація
- французька готельна корпорація
-
Першим готельним ланцюгом у світі вважається:
- Prince Hotels
- Cubatur
- Sol-Melia
- Cesar Ritz
-
До готельної мережі світу Accor Group відносяться компанії:
- «RIU;
- «Motel 6»;
- «Рanko»;
- «Ramada».
-
Назвіть найбільше готельне об’єднання світу:
-
Які готелі складають найбільшу частину готельного господарства України сьогодні:
- відомчі.
- комунальні.
- орендні.
- приватні.
-
Для якого періоду розвитку вітчизняного готельного господарства є характерним різке збільшення будівництва готелів турвідомств (зокрема „Інтуристу”)?
- 50-ті роки
- 70-ті роки
- післяреволюційний період
- роки перших п’ятирічок
-
У 2005 р. був відкритий перший 5-зірковий готель у Західній Україні:
- «Donbass Palace»
- «Rixos-Prykarpattya»
- «Premier Palace»
- «Sofia Hyatt Regency»
Тема :: Міжнародний туризм
-
Яка країна для реалізації нової моделі туризму розробила так званий «План Сечені»
- Угорщина;
- Словакія;
- Польща;
- США.
-
Яку суму страхового покриття рекомендується використовувати для подорожей в екзотичні країни
- не менше 50 тис. дол./євро;
- не більше 50 тис. дол./євро;
- не менше 100 тис. дол./євро;
- не більше 100 тис. дол./євро.
-
Що відноситься до туристичних формальностей?
- паспортні формальності, візові формальності
- митні формальності, валютні формальності
- медико-санітарні формальності, страхування
- всі відповіді правильні
-
Страхування міжнародних туристів (медичне та від нещасного випадку) є:
- добровільним
- не передбачається
- обов’язковим
- всі відповіді вірні
-
Коли була укладена Угода про безвізовий режим України з ЄС
- 17 травня 2017 року
- 17 травня 2014 року
- 17 травня 2013 року
- 17 травня 2015 року
-
Декларування товарів на митниці у письмові формі здійснюється через
- «зелений» коридор
- «синій» коридор
- «жовтий» коридор
- «червоний» коридор
-
Які країни є сучасними лідерами щодо розвитку міжнародного туризму
- Франція, Іспанія, США, Італія, Китай
- Велика Британія, Канада, Мексика, Австрія, ФРН
- Франція, Іспанія, Монголія, Узбекистан
- Ірак, Кувейт, ПАР, Канада, Мексика, Австрія, ФРН
-
Процедури, що пов’язані з перевіркою дотримання особами, які перетинають державний кордон, установлених для цього умов і вимог –це:
- туристичні документи;
- туристичні формальності;
- туристичні послуги;
- туристичне обслуговування
-
Якій країні притаманна децентралізована модель управління туризмом
- Єгипет
- Туреччина
- США
- Україна
-
До якого туристичного макрегіону світу відносять Туреччину та Ізраїль
- Близькосхідний
- Південно-Азійський
- Європейський
- Азійсько-Тихоокеанський.